সারা দিন রোজা রেখে ক্ষুধা আর গরমে সন্ধ্যায় শরীর ক্লান্ত হয়ে আসে। ক্লান্তি দূর করতে ইফতারিতে চাই স্বাস্থ্যকর পানীয়। ইফতারে প্রাণ জুড়াতে খেতে পারেন দই শরবত ও কাঁচাআমের জুস। পানিস্বল্পতা দূর করতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এই দুই শরবত খেতে পারেন।
আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন-
কাঁচা আমের জুস
উপকরণ
কাঁচা আম ৪টি, পানি ৮ কাপ, সিরাপ বা চিনি প্রয়োজনমতো, বিট লবণ ১ চা-চামচ, সরিষা গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচ বাটা আধা চা-চামচ, পুদিনাপাতা বাটা ১ টেবিল-চামচ, লবণ আধা চা-চামচ বা পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
আমের খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করে ছেনে নিয়ে আঁটি ফেলে দিতে হবে। সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
দই শরবত
উপকরণ
পানি ৬ গ্লাস, মিষ্টি দই-৪ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়া সামান্য, বিট লবণ ও লবণ স্বাদমতো, বরফ ও চিনি পছন্দমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
দইয়ের সঙ্গে পানিসহ সব উপকরণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল দই শরবত। এবার স্বচ্ছ গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।